如果要為今年暑假下個標題，就是2011 Alice 暑假打工日誌
摩斯漢堡，八月份還要加上國稅局實習，
當初就是打算今年暑假能夠來場初階的職場體驗。
在摩斯工作第一個星期後，只能說今年暑假真的會非常忙碌而充實。
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這星期開始了我人生的第一場打工經驗，
【第一天，上工前精神奕奕地開心照，但接下來幾天都有點狼狽了...】
工作時間:每天約莫排了6~8小時之間，中間休假一天
工作內容:油炸區、送餐、清理客席、收銀、清理餐具、煮紅茶等
從第一天進去開始，摩斯的其他員工們，就把你當正式員工對待，不會因為是新人而一一教導你，
必須主動積極詢問，不懂就問，絲毫不能愣在原地不動，因為速食店講求的就是快速，
可以說是分秒必爭
同時對顧客來說，當你穿著摩斯員工的制服，就應該滿足顧客的需求，
顧客才不會管你是不是新人，而對你的差錯而有所諒解。
所以其他資深員工在教導我的時候，通常都是比較嚴厲的口吻，
第一天，就必須熟記所有油炸點心類的克數，該使用的袋子大小，
且必須要一邊聽單，當聽到與油炸相關的點單時，就必須馬上下油炸，節省時間。
當慢一點，影響到出餐速度，就會被念。
(好在媽媽也是這樣急性子的，所以以前也常念，媽媽曾對我說，「在家裡被念一念，總比以後出去外面工作被老闆念好。」
的確挺有道理的，而且少抱怨多做事，錯了就改，大家都是求好心切，事情只要完成就好，就算被責備不需太多的情緒與murmur，Just do it!)
送餐的部分，
是除了收銀之外，與顧客接觸的另一種方式，我學習到就算剛剛在廚房被念，或者跑上跑下好幾趟，也不能將情緒帶給顧客，
永遠都要以笑容、有禮貌的口吻為顧客服務，這不是一種卑躬屈膝的姿態，而是服務業應有服務與尊重顧客的精神。
接著是收銀，我覺得收銀部分壓力超大，除了點餐還要叫餐(以利廚房人員能夠聽到馬上做餐點)、裝飲料、放衛生紙、
放醬料、找錢要找對.....，尤其到尖峰時刻，看到一堆人在後面，就會開始胃痛了
因為通常客人是不耐等待的....，收銀部分是我還要多學習的。
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當然在工作的同時，家中的家事也不能放下，收衣服、洗碗、整理店中的衣服，
真的能夠感受到媽媽又要顧店又要做家事的辛苦了，賺錢真的不是件容易的事情啊!
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不管將來是否會進入餐飲業工作，但我相信每一個經驗都有其可學習的地方，
好好作筆記，吸取摩斯的企業經驗(雖然只是個小小的工讀生:P)，
希望接下來的摩斯打工可以一切順利!
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話說，工作了一星期下來我竟然瘦了一公斤...
我要向能夠在學期進行期間同時也在摩斯打工的同學，致上深深的敬意!
「辛苦了!」
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